الخميس , أكتوبر 24 2019

طريقة عمل كبسة لحم بالفرن

وصفة من الاكلات الخليجية هي طريقة عمل كبسة لحم بالفرن والتي نأتي لكي بها في خطوات سهلة، حتى يمكنك تقديم الجديد في المطبخ العربي دائما، يمكنك أيضا مشاهدة طريقة عمل كبسة لحم حريفة.

مقادير كبسة لحم بالفرن

0.25 كوب زبدة
1200 غ لحم، مكعبات
حبة بصل مفروم
6 فص ثوم مهروس
0.25 كوب بندورة معصورة
400 غ بندورة مفرومة
3 حبّة جزر مبشورة
2 عود قرنفل
رشة جوزة طيب
رشة كزبرة
ملح و فلفل
4 كوب ماء ساخن
مكعب مرق
2.25 كوب أرز
0.25 كوب زبيب
0.25 كوب لوز محمص
كمية من البقدونس الطازج المفروم للتزيين
مقادير بهارات الكبسة:
0.5 ملعقة قرفة مطحونة
0.25 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون
0.5 ملعقة صغيرة بهار لحم
0.25 ملعقة صغيرة فلفل
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق ليمون مجفف

طريقة عمل كبسة لحم بالفرن
  1. أذيبي الزبدة في قدر كبير، أضيفي قطع اللحم و البصل و الثوم و قلبي حتى يلين البصل، أضيفي البندورة المعصورة و دعيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
  2. أضيفي البندورة المفرومة و الجزر و القرنفل و الملح و الفلفل و بهارات الكبسة، اتركيها على النار و قلبي لمدة 4 دقائق.
  3. أضيفي الماء و مكعب المرق.
  4. دعي المكونات حتى تغلي ثم خففي النار تماما و غطي القدر و اتركيها تُطهى لمدة 30 دقيقة.
  5. اخرجي اللحم من القدر و حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
  6. ضعي اللحم في صينية و أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
  7. أضيفي الأرز إلى القدر و قلبي برفق.
  8. غطي القدر و اتركيه لمدة 60 دقيقة، أضيفي الزبيب و اتركيها لمدة 10 دقائق آخرين.
  9. ضعي الأرز في طبق تقديم كبير، و فوقها قطع اللحم مزينة باللوز والبقدونس.

عن مهى أمين

مهى أمين
هي ليست بصحفية، إنما مدونة ومراقبة. تختار المقالات الاجتماعية، الفنية، الغذائية وأخبار المرأة القريبة الى الواقع التي ليس من الضرورة ان تعبر عن آرائها إنما منقولة ومختارة بعناية من مختلف مراكز الاخبار و المواقع. لا يتحمل موقع خبر طازة مسؤوليتها.

شاهد أيضاً

طريقة عمل كب كيك فانيلا سهل و سريع

Share this on WhatsAppكب كيك فانيلا حلى سهل ولذيذ مثل حلى ايس كريم ، كيكة …