فن الطبخ

طريقة تحضير الفلافل الشامي

من أشهر وأطيب المأكولات الشامية الشهيرة الفلافل الشامي الذي يتميز بمذاقه الخاص وطريقة تحضيره المختلفة

مقادير الفلافل الشامي:

  •  ربع كيلو حمص
  • 1/4 كوب شبت
  • 1/4 كوب بقدونس
  • 1/4 كزبرة خضراء
  • بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
  • سمسم
  • زيت للقلي
  • خبز
  • طماطم
  • مخلل
  • بقدونس
  • سلطة طحينة

طريقة تحضير الفلافل الشامي:

  •  يغسل الحمص و ينقع  طول الليل ثم يصفى
  • يضاف للحمص الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والجافة والملح والبصل والثوم والكمون والكربونات
  • يفرم الخليط جيداً
  • تشكل وحدات الفلافل ويضاف السمسم على وجهها
  • تقلى في زيت غزير ساخن

مكتب التحرير

مراقب صحفي | يقارب الأحداث والمواضيع بإلتزام وموضوعية دون تمييز وليس منحاز إلا لما هو الافضل لبناء مجتمع يقرأ ويميز بين الأخبار الحقيقية والاخبار المضخمة أو الموجهة. مقاوم وثائر للحق و الشعوب الكادحة المستضعفة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
KhabarTaza

مجانى
عرض