فن الطبخ

طريقة عمل حلاوة التمر

المكوّنات

  • سمسم – كوبان
  • زبدة – ملعقتان كبيرتان
  • تمر منزوع النواة – 500 غرام
  • هال – ربع ملعقة ضغيرة
  • زيت نباتي – ربع كوب
  • جوز مجروش – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في مقلاة على نار متوسطة قلبي السمسم حتى يصبح لونه ذهبي.
2- في مقلاة أخرى، ذوبي الزبدة ثم أضيفي التمر والهال وقلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة تمر متماسكة.
3- في وعاء، ضعي نصف كوب من السمسم، زيدي الزيت واطحني المكونات بواسطة المطحنة اليدوية.
4- أسكبي المزيج فوق عجينة التمر واعجني جيداً.
5- رشي على التمر مقدار ملعقتين كبيرتين من السمسم واعجني مرة أخرى حتى تتداخل المكونات.
6- خذي كمية قليلة من خليط التمر، شكليها على شكل كرة متوسطة الحجم ثم أحدثي فجوة في الوسط واحشيها بالجوز. أغلقي العجينة وكوريها.
7- غلفي كرة التمر بالسمسم ثم ضعيها في طبق التقديم.
8- كرري هذه العملية لباقي الكمية لديك ثم قدميها على سفرتك.

مكتب التحرير

مراقب صحفي | يقارب الأحداث والمواضيع بإلتزام وموضوعية دون تمييز وليس منحاز إلا لما هو الافضل لبناء مجتمع يقرأ ويميز بين الأخبار الحقيقية والاخبار المضخمة أو الموجهة. مقاوم وثائر للحق و الشعوب الكادحة المستضعفة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
KhabarTaza

مجانى
عرض